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台所で片付けをしていると賞味期限が迫っていた小豆がありました。
赤飯もいいけどお餅を入れたぜんざいを作ってみようと思い圧力鍋を使えば早いので早速多目の水に洗って置いてあった小豆を入れて鍋でグツグツ。
暫くすると圧力がかかってきたので火力を下げて２０分位で止めてそのまま圧力が抜けるまでほっといたら
柔らかくなっていたので何回かに分けて砂糖と塩を足していって好きな味にして完成♪
圧力鍋を使うと時間のかかる料理があっという間にできるからいいですよね。
さっそくお餅を入れて食べたら体もポカポカあったまりました♪
沢山作りすぎたので何度も温めているうちに煮詰まってきて水分が少なくなってきたので寒いけど
かき氷の上にかけたりアイスクリームの上にかけたりして食べきりました。
他に何か美味しく食べる方法が分からなかったんだけど誰か知りませんか？
是非教えてほしいです♪
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