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我が家には子供がいるので辛い料理とか硬い食材の料理はあまり食べられないので作ることはほとんどありません。
最近鶏肉も食べてくれるようになったものの圧力鍋でやりすぎてパサパサになってしまった鶏肉はモグモグした後ペッと出されてしまいます。
だからむね肉は絶対に無理だと思っていたのにむね肉を薄く切って唐揚げの下味のような味付けか、
めんつゆでしばらく浸けておいてから取り出して片栗粉をまぶして炒めます。
炒めれたら味付けで使ったタレをかけてまた炒めるとトロみも出て食べやすくなります。
それに肉自体も柔らかくなっていて子供もパクパク食べてくれています！
もし野菜を食べたかったら野菜も炒めてからお肉を入れても美味しいですよ。
むね肉は値段も安いのに喜んでくれるから私も嬉しいです(o・v・o)
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